Sashimi Mortal




No japão se consome um tipo de sashimi bastante singular, o fugusashi, que é feito do fugu, o baiacu para nós. Esse peixe contém uma toxina poderosa, que se consumido mata a vítima em poucos minutos, sem chances de sobrevivência, pois não há antídoto. Porém, a toxina só está presente no ovário, no fígado, no intestino e na pele do peixe, que se retirados adequadamente tornam o baiacu inofensivo.
Por sua periculosidade, o consumo do fugu era proibido, foi só no ano 21 da Era Meiji (1889), que o exótico prato foi oferecido ao então primeiro-ministro, Hirobumi Ito, que impressionado com o sabor do baiacu, decidiu liberar o seu consumo para os preparados por cozinheiros licenciados. 



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